马鞍山别吃太咸,每年165万人死于吃太咸!
来源:马鞍山康豪医院 关注: 次 时间:2020-09-21
别吃太咸,每年165万人死于吃太咸!
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柴米油盐,是生活的必需品,但你知道么,吃盐太多对身体没好处。有报道指出,全球每年165万人死于吃太咸!另外,吃太咸就要当心7种病,那么如何吃得清淡健康呢?下面教你科学食用盐的方法!
盐是生命所不可缺少的,但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议,应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以减少一些疾病的发病率。医生称,有近50%的中老年人,每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
全球每年165万人死于吃太咸
据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示,全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。
新研究由美国塔夫茨大学领导的一个100名学者组成的研究组完成,首次量化了过量摄入钠对心血管疾病的影响。该研究首先通过对66个国家钠摄入情况的相关数据进行分析,分别确定了钠摄入量对血压的影响以及血压对心血管疾病的影响。之后将分析结果与187个国家的心血管疾病的发病率数据进行了对比研究。
最终得出结论:仅在2010年,全球大约165万人因为钠摄入过量而导致致命心血管疾病。研究发现,全球人均每天钠摄入量为3.9克(1克钠相当于2.5克盐),而世界卫生组织建议的钠日摄入量仅为2克。
吃太咸当心7种病
老话说,不吃盐,没力气。但吃多少盐就够了呢?WHO推荐的吃盐标准是:每天从食物中获取的钠<2克,即5克盐,钾>3510毫克;对于2岁以上的儿童,钠、钾量应相应降低。那么超过这个摄入量,会对健康产生什么不利影响呢?或许普通人一时感觉不到,但经常监测病情的高血压病人就很明显:吃多1克盐,即使同样的治疗方案,血压就会升高1~2个毫米汞柱。
除了我们熟知的高血压外,食盐过多还可能给身体带来多种疾病。
1、高血压。体内每潴留1克食盐,就需111.1克水与之配成“生理盐水”储存在组织,血管中水分增加,血管壁受到的压力也随之增大。
2、肝肾疾病。摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力,加重心血管压力,血压越高,肝肾血流量越少,肝肾功能损害越大,易导致慢性疾病。
3、呼吸道炎症。高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性,降低其抗病能力,还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,难以抵抗病毒感染。
4、胃癌。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜,一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺,易致胃癌。
5、皮肤老化。体内钠离子增加会导致面部细胞失水,皱纹增多。
6、肥胖。英国通过对1600多名青少年进行研究发现,吃盐越多,甜饮料喝得越多,很容易带来肥胖问题。
7、骨质疏松。食盐主要成分是钠,人体每排泄1000毫克钠,大约会耗损26毫克钙。吃盐越多,钙越少。
少喝菜汤晚放盐,营养师教你如何吃得清淡
其实,口味偏淡、偏咸只是饮食习惯,只要适应后,对任何人来说都不会有不适应状况。如果一下子舌头不适应,可以用酱油、葱、姜、蒜、醋、花椒等调味料来取代盐,弥补口感上的不足,甚至可以采用西式沙拉代替炒菜。教给大家如何吃得清淡的一些具体方法:
1、每日摄盐应小于6克。盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠,每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢,调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。另外,含碘的食盐还有益于甲状腺。
2、多放醋、少放糖。酸味可以强化咸味,烹制菜肴时放点醋等调味品,可以帮助舌头适应少盐食物。
3、晚放盐胜于早放盐。平日做菜时,待菜炒熟后,把盐撒在食物表面,不要让盐进入食物内部。最后放盐,而不是边炒边放盐,既能减少盐量,又能相对保持口感。
4、限制含盐调料。一勺鸡精半勺盐,酱油、鸡精、甜面酱等调料中,也含有盐分。
5、查看食物标签。尽量选择含钠(Na)低的包装食品。
6、尽量不要喝菜汤。盐溶于水,菜汤中含盐量高,不喝吃菜剩下的菜汤,可以减少近1/3的食盐摄入量。
7、多吃高钾食物,可促进钠的代谢。蔬菜、香蕉等水果,海带、开洋等高钾食品,可以促进钠的代谢。
8、少吃腌制品、少吃方便面。一个99克普通杯面含有7.8克盐,一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易就超过了。
9、改变烹饪方法也可以起到一定作用。因为高温烹饪用盐多,所以少采用高温的煎、烤、炸等方法,多采用低温能保留食物原味的蒸、煮、炖等烹调方法更有益于健康。
哪些食物是“藏盐大户”呢?
1、速食、加工类食品。如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但是却在无形中增加了身体盐的摄入。同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含有高盐。
2、零食、饮料类食品。零食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。
3、调味品类。包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。
Tips:连天然食物中都含有钠,包括肉类、鱼类、虾贝等水产品;许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有天然的盐。所以在选择食物的时候,尽量少吃高盐食物,做到对每天每餐的食盐量心中有数,这样才能够合理饮食,保持身体健康。
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患者诊后分享
服务态度:较好
9.9分
就医环境:较好
9.0分
治疗效果:较好
9.0分
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看看大家怎么说
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匿名网友
综合评价: 所患疾病:包皮包茎 效果:很好 服务:满意 环境:满意
孩子出生后我一直留意他的“小鸡鸡”刚出生时包皮很长,原以为长大会慢慢缩进去。十几岁时,孩子上厕所我偷偷看到,他不但包皮过长,还是包茎,这可不是小事,于是我带他来到马鞍山康豪男科医院做了包茎手术,一个月后恢复,效果还不错,现在龟头可以完全翻出了,也算了了我一桩心事。
2014-11-14 评价这条有参考价值吗?
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匿名网友
综合评价: 所患疾病:生殖器疱效果:很好 服务:满意 环境:满意
还好是匿名评论,不然真不好意思说,去年我去马鞍山出差,一个人好寂寞,跑去夜总会找小姐打了一炮,哎,真晦气,居然中标了,为了不让老婆发现,我来到附近的马鞍山康豪男科医院做治疗,嘿,效果还真不错,十多天后,我的生殖器疱疹全都消了。在这建议,色友们中标别心慌,更别相信路边的小症所。
2014-11-08 评价这条有参考价值吗?
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匿名网友
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匿名网友
综合评价: 所患疾病:前列腺炎 效果:很好 服务:满意 环境:满意
马鞍山康豪男科医院的泌尿外科还是比较专业的,我之前的前列腺炎就是那边看好的。
2014-08-25 评价这条有参考价值吗?
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匿名网友
综合评价: 所患疾病:梅毒 效果:很好 服务:满意 环境:满意
治疗男科疾病去男科医院更合适,不然在公立医院遇上熟人就难为情了,去年我中了梅毒就纠结不敢去113,就去了马鞍山康豪医院,现在症状都消了~
2014-06-18 评价这条有参考价值吗?
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匿名网友
综合评价: 所患疾病:包皮过长 效果:很好 服务:满意 环境:满意
马鞍山康豪男科医院,我去过2次,总体来说还不错,医生水平过硬也蛮认真的!
2014-05-08 评价这条有参考价值吗?
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匿名网友
综合评价: 所患疾病:梅毒 效果:很好 服务:满意 环境:满意
以前我很贪玩,结果得了梅毒还不自知,还是婚前检查时测出来的,当时老婆差点飞了我,苦苦哀求下老婆才答应留下,条件是必须治疗病,朋友介绍了马鞍山康豪男科医院,一个疗程后症状真的消除了,感谢康豪的医生。
2014-04-20 评价这条有参考价值吗?
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匿名网友
综合评价: 所患疾病:尿道炎 效果:很好 服务:满意 环境:满意
我上个月检查出得了尿道炎,为了控制病情,不引起交叉感染,我到马鞍山康豪男科医院做了治疗,之前感觉民营医院收费贵,这次去还好,收费处有一块大的显示屏,各类治疗费用、药物价格上面都有标明。
2014-03-04 评价这条有参考价值吗?
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