养生专题系列

1、合理膳食　 

春节期间的饮食往往大鱼大肉，以荤为主，违反了饮食科学，十分伤身体。《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。

主食即五谷杂粮要占绝大部分的比重才是“为养”，五果即水果和干果、五畜即荤菜、五菜这些是副食，只是“为助”（即辅助）、“为益”（即补益）、“为充”（即补充）的辅助地位， 不能喧宾夺主，否则身体就吃不消而出问题。平常常听到的“多吃水果”、“多吃蔬菜”都不符合健康的养生理念。我们要转变饮食理念。在美国等发达国家，穷人吃荤，富人吃素。因为发达国家和地区往往素食贵，而荤食便宜。

2、七分饱，忌暴饮暴食。

就好像五吨车拉八吨十吨超重十分伤车，吃过饱也一样的道理十分伤身体。春节期间餐饮丰富多彩，应酬多，容易吃多甚至吃撑。

俗话说，欲使身体安，“耐得三分饥与寒。没有吃撑不等于是七分饱，要带着食欲离开餐桌。如果到下一餐开饭时间还不会饿就吃撑了。暴饮暴食可引各种肠胃疾病。

3、少吃油炸、煎炒食物，控制零食 

春天干燥易上火，要少吃油炸、煎炒食物。零食特别是外面买的深加工的零食添加剂多，要尽力控制。

4、戒烟限酒适当茶　 

饮酒适度助兴，酗酒、斗酒伤身。《本草纲目》称：“痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”

有肝病、肠胃炎、高血压、心脑血管病、胰腺炎、结石、股骨头坏死等诸多慢性疾病者都不宜多饮酒。肝对酒精的分散在早上、上午较差，喝酒宜在下午晚上。喝酒前吃些食物，可以大大减少酒对身体的伤害。几种酒兑着喝，或短时间内喝两种以上的酒，喝冰镇啤酒都十分伤身体。

真正养生的是淡茶，浓茶则易伤身体。

5、膳食要因人、因地、因时制宜

《黄帝内经》的“虚则补之，实则泻之，热则寒之，寒则热之”是食养食疗的原则。

有胰腺病史者要忌“饱”、忌“酒”。肾脏病患者要忌“咸”。糖尿病患者忌“甜”。高血压患者，特别要忌“闹”，操劳过度，或玩乐放纵无度，心脏负荷加大，诱发心绞痛或心肌梗塞。

1、创造良好的亲友关系

有良好的亲友关系氛围，才能心情舒畅、心灵宁静，才能静以养心。春节期间，首先要孝敬长辈。孝为百善之先。其次要善待亲朋好友。

2、恬淡虚无，真气从之　

养生最重要的是调摄精神，心灵宁静。事业、爱情和生活可能春风得意，也可能十分失败，在亲朋好友面前要泰然处之，顺其自然。不以物喜，不以己悲。

1、忌暴饮暴食：

春节总是最热闹的时候，全家归来，几代团聚，难免会你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛，味道香美，想要控制到八成饱都难。蛋白质和脂肪的消化速度较慢，连接吃上几餐之后，难免会让肠胃超负荷运转。因此一定要注意饮食节奏和饮食的量，防止暴饮暴食，损伤肠胃。一提春节期间暴饮暴食，也许人们都会不以为然――现在生活这么好，什么都吃得到，怎么还会有人暴饮暴食呢？其实暴饮暴食不仅是人们饮食超量，更是指人们饮食的节奏。正常情况下，人们上日三餐，而在春节期间，亲朋欢聚，常有可能吃了东家吃西家，常常打破了日常的饮食规律，出现过度的饮食和饮食超量，进而影响脾胃的功能，影响身体的健康。

2、忌斗酒劝酒，饮酒过量： 

所谓“酒逢知己千杯少”，春节期间人们有理由开怀畅饮，最容易饮酒过量。酒精本身含有热量，而且是一种有机溶剂和有毒物质，大量饮酒时对人体的肠胃黏膜和肝脏功能带来较大的损伤。

亲朋欢聚饮酒是少不了的，但是切记劝酒不宜太殷勤。尽管很多人并不善饮，可是为了表现出热情好客，就频频举杯劝进。这种做法既伤别人胃、又伤自己身。“斗酒”的做法更不可取，气盛之下，往往饮酒过量，引“火”上身。医学研究显示，饮酒过量会对多种器官如肝脏、心肌等带来不可逆的伤害，实在是得不偿失，对于有肝脏疾病、消化系疾病和心脑血管疾病等尤其要忌酒。

尤其要提醒大家，空腹饮酒危害很大，饮酒之前应该先吃些牛奶、面包等食物。另外为了活跃春节的气氛，可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒。但只能少饮，控制饮酒的量，多饮也可能伤脾胃。　

节日期间，包括春节，医院见得较多的是饮酒过多引起的酒精中毒，国人一向有频繁劝酒的传统，一定要让人喝到超出身体负担能力的程度才能表示“真诚”和“情意”。因饮酒过量，出现乐极生悲的事件比比皆是，给身体带来的伤害是较大的。

3、忌过分猎奇：

春节期间，许多人吃腻了鸡鸭鱼肉，于是绞尽脑汁地去吃一些平时不经常吃的东西，想换换口味，尤其以一些野味为多。有关专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提。稀奇古怪的野味不是常见的肉类食物，其质量往往很难得到有效的卫生检疫。看似“美味”的各种野味，携带了哪些病原微生物和寄生虫，消费者都不得而知，安全隐患非常大。因此不要盲目猎奇，贪食野。

4、忌过多的凉冷食品：

春节期间，餐桌上常常有许多的凉菜，但是冬天气候寒冷，不宜过多的吃生冷食物，应食熟食，尤其是老人、小孩，更应吃熟食热食。因为生冷食物放置时间比较长，有的易于变质，生食冷食不消化，会损伤脾胃，过多食用生冷食物，可引起腹痛、呕吐、腹泻等胃肠疾病，如变质的食物可引起食物中毒，并可能引起痢疾、肠伤寒等传染病。

5、忌饮用过余苦寒的凉茶，也不宜用大热之补品： 

在广东民间有煲凉茶饮凉茶的习惯，春节期间由于饮食过补，或由于气候等原因，易于引起咽喉疼痛、口腔溃疡、或口臭等，许多人常常用煲凉茶来应对。但并不是所有的这些症状都是“热气”，这种情况与每个人的体质有关，有许多是因为感冒、或体质弱引起的“虚火”等所致，一味的饮凉茶，特别是用过于苦寒的药物煲的凉茶，常常容易损伤人的正气，影响人的健康。同时由于冬天气候寒冷，多食苦寒之物，易伤阳气，扰乱闭藏之气，易引起泄泻等；对于大热之品但也不宜过多，补品要适当，特别是对于小孩子和身体比较正常的成年人，过用补品常给人带来不利，造成营养过世，引起肥胖、脂肪肝等，老人也需适量，量体而用，防止过补或虚不受补而影响健康。另外多吃大热的食物，易生内热，热伤胃阴，造成消化功能的紊乱。